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袋装的冷冻蛤蜊肉清洗 无壳冷冻花蛤肉的做法

发布日期:2020-09-22 作者: 点击:

杂色蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理,无壳冷冻花蛤肉怎么做才好吃呢?请看看下面的内容吧。


袋装的冷冻蛤蜊肉清洗 无壳冷冻花蛤肉的做法

  无壳冷冻杂色蛤肉的做法

  1.准备好食材,蛤肉反复清洗干净,沥干;牛肉加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀,腌制15分钟;泡红椒用刀剁碎和蒜蓉姜末混合。


  2.锅烧热,倒入蛤肉清炒,炒干水至八成熟。


  3.鸡蛋磕入料理碗内,打散成蛋液,把炒好的蛤肉倒到蛋液中,加蚝油拌匀。


  4.锅再次烧热,倒入10克植物油,下蛤肉蛋液,待一面凝结后,翻面煎透。


  5.准备好铁锅,底下垫上香葱段,把煎好的蛤肉蛋放到香葱上。


  6.锅里再倒入植物油,下辣椒蒜蓉和姜末爆香,把牛肉放入锅内一起翻炒至牛肉刚变色。


  7.把刚炒变色的牛肉连汤汁一起倒到蛤肉蛋上。


  8.再撒上葱花,把铁锅放到灶上,大火加热2分钟,保持滚烫趁热抢食。

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